አስቀድሞ የተዘጋጀ የብረት ማብሰያዎችን እንዴት መጠቀም ይቻላል?

ቅድመ ዝግጅትን እንዴት መጠቀም እንደሚቻልየ Cast Iron Cookware

1. የመጀመሪያ አጠቃቀም

1) በመጀመሪያ ከመጠቀምዎ በፊት በሞቀ ውሃ ያጠቡ (ሳሙና አይጠቀሙ) እና በደንብ ያድርቁ።

2) ከማብሰልዎ በፊት የአትክልት ዘይትን በማብሰያው ቦታ ላይ ይተግብሩ እና ቀድመው ያሞቁ

ድስቱን በቀስታ (ሁልጊዜ በትንሽ ሙቀት ይጀምሩ, የሙቀት መጠኑን ቀስ ብለው ይጨምራሉ).

ጠቃሚ ምክር: በጣም ቀዝቃዛ ምግብ በድስት ውስጥ ከማብሰል ይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ይህ መጣበቅን ያበረታታል።

2.ትኩስ ፓን

እጀታዎች በምድጃ ውስጥ እና በምድጃው ላይ በጣም ሞቃት ይሆናሉ።ማሰሮዎችን ከምድጃ ወይም ከምድጃ ላይ በሚያስወግዱበት ጊዜ እንዳይቃጠሉ ለመከላከል ሁል ጊዜ የምድጃ ሚት ይጠቀሙ።

3. ማጽዳት

1) ምግብ ካበስል በኋላ እቃውን በጠንካራ ናይሎን ብሩሽ እና ሙቅ ውሃ ያፅዱ።ሳሙና መጠቀም አይመከርም, እና ጠንካራ ሳሙናዎች ፈጽሞ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም.(ሞቅ ያለ እቃ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከማስገባት ይቆጠቡ. የሙቀት ድንጋጤ ሊከሰት ይችላል ብረቱ እንዲጣበጥ ወይም እንዲሰነጠቅ ያደርጋል).

2) ፎጣ ወዲያውኑ ማድረቅ እና አሁንም ሙቅ እያለ ቀላል የዘይት ሽፋን በእቃው ላይ ይተግብሩ።

3) በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.

4) በእቃ ማጠቢያ ውስጥ በጭራሽ አይታጠቡ ።

ጠቃሚ ምክር: የብረት ብረትዎ አየር እንዲደርቅ አይፍቀዱ, ይህ ዝገትን ያበረታታል.

4.እንደገና ማጣፈጫ

1) ማብሰያውን በሙቅ ፣ በሳሙና እና በጠጣር ብሩሽ ያጠቡ ።(በዚህ ጊዜ ሳሙና መጠቀም ምንም ችግር የለውም ምክንያቱም ማብሰያውን እንደገና ለማጣፈጥ በዝግጅት ላይ ነዎት)።ያለቅልቁ እና ሙሉ በሙሉ ደረቅ.

2) ቀጫጭን፣ ቀጠን ያለ ድፍን የአትክልት ማሳጠር (ወይንም የመረጡትን የምግብ ዘይት) ወደ ማብሰያው እቃ (ውስጥ እና ውጪ) ይተግብሩ።

3) ማንኛውንም የሚንጠባጠብ ነገር ለመያዝ በምድጃው የታችኛው መደርደሪያ ላይ የአልሙኒየም ፎይል ያስቀምጡ እና የምድጃውን የሙቀት መጠን ወደ 350-400 ° ፋ ያዘጋጁ።

4) ማብሰያውን በምድጃው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ተገልብጦ አስቀምጡ እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰያውን ጋግሩ።

5) ከሰዓቱ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ማብሰያዎቹ በምድጃው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።

6) ማብሰያውን ሳይሸፍኑ ያከማቹ ፣ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ።